The Bear and the Nightingale – boganbefaling

The Bear and the Nightingale af Katherine Arden hører til den  slags bøger der er svære at lægge fra sig. Den er en virkelig læseoplevelse på mange planer. Historien foregår i et rigtigt spændende miljø. En lille landsby langt oppe nordpå i de endeløse russiske skove, i midten af 1300 tallet. Katharine Arden ved hvad…

Malet gulv med decoupage

Vi har et lille værelse på ca. 1,70 x 2,30 m med skråvæg og loftsvindue. I mange år har det været brugt som et tilfældigt og dårligt indrettet pulterkammer. Langt tidligere, i boligmanglens dage, var det et køkken. Da vi overtog huset var det malet i en skummel blå farve, og nogle af væggene var…

Æbletærte

Det her er en fantastisk æbletærte. Den er superlet at lave fordi dejen er blød og ikke skal rulles ud, bare presses på plads. Og virkelig lækker. Man kan ikke smage der er grovmel i dejen, det passer bare så fint i en frugtkage, og man undgår den lidt klæge smag tærter har tendens til….

I østen stiger solen op

Vi så solen stå op ved Østerstrand i Fredericia i morges. Her den sidste uges tid er solen blevet synlig over tagene ved otte tiden, så vi ville ned at se den stå op, nu man ikke selv skal alt for tidligt op for at nå det. Det var helt fantastisk. Selve solskiven begyndte at…

Brændenældesuppe

Endelig er det onsdag og madplanen siger suppe. Fantastisk at se en otteårigs tilgang til sproget! Brændenælder er et rigtigt forårstegn. Men her ovenpå tørkesommer og efterårsregn er de nedklippede kommet så fint op igen, at jeg var nødt til at lave en sidste omgang brændenældesuppe før vinteren. De er godt nok lidt trætte. Der…

Mikkelsdag

Slutningen af sensommeren, starten af efteråret. Duggen sidder i det trætte græs om morgenen. Spindelvævene gnistrer af dråber. Bladene bliver gyldne, røde æbler og rønnebær. De sidste brombær er indtørrede og sure. Og man får lyst til at sidde med en kop varm kakao og et tæppe og se Stolthed og fordom.  Og hvorfor så…

Svenske kødboller – köttbullar

I Sverige spiser man frikadeller i suppen og kødboller med kartofler, sovs og lingonsylt (det er tyttebærsyltetøj). Her i huset er det manden der laver kødbollerne. Og jeg har fået lov at dele hans efterhånden perfektionerede opskrift. Kødboller 800 g hakket kød. Rent okse eller okse/svin blanding 1 æg 3/4 dl mælk 1/2 dl rasp…